去年に引き続き暇だったのでおせち料理作りました🎍

今年はアジアンスーパーを３軒はしごしたのレンコンが見つからず。。
去年は一軒目のスーパーであったのに…泣

代わりにごぼうとタケノコがいっぱい売っていて、今年はこの二つを使うことにしました😃

下の写真はパートナーが作ってくれたチキンの市松ロール❤️

今年のメニューの中では一番の出来で味がごぼうとにんじん🥕に染み込んでいてすごく美味しかったです🤤

パートナーは日本には出張でしか行ったことがなく、おせちは彼にとって未知の世界ですが、試行錯誤して作ってくれました。

他にも筑前煮とお雑煮も作ったのですが、レンコンが手に入らなかったようにドイツでは手に入る物が限られているので、筑前煮とお雑煮の中身がかぶって（鶏肉・にんじん・絹さや）しまって彼の頭では、

同じ味付けで

• お雑煮＝スープ
• 筑前煮＝濃い味でスープにしない

になってしまっているようです笑

お雑煮は地方によって味は違うと思いますが、私は関東寄りなのでお醤油と鰹出汁だったのですがドイツ人には鰹出汁でも味の素も「魚の出汁」で一括り…
だし、醤油、みりん、料理酒が入ってればいいんでしょ、と…🤔

ちなみに他、ドイツの食材でお家で作れたおせちは下記になります。

• 栗きんとん→アジアンスーパーでさつまいも購入、栗はマロンの真空パックが近くのスーパーにありました

• 海老のうま煮
• 伊達巻→冷凍のエビをすり身にして作りました

はじめまして、ドイツ在住のあんなです👩

自己紹介文にも書きましたが、今ドイツでも日本でもコロナ禍に関わらず意外と色々なことが起きているので書くことで整理したり、同じ悩みや問題を持っている人の参考になればと思ってはじめました❣️

特に意図せずブログ開始日がドイツの大晦日、日本の元旦という時間になりました🤔

ドイツでは日本と違って大晦日は本来はパーティー🕺🕺🕺
一昨年は友人宅に集まってカウントダウンしました🥂懐かしいなー。
花火がガンガン上がって火薬の匂いで充満するのが恒例です。

…がもちろん去年も今年もコロナ規制で集まっていい人数等が制限されており、かつ花火も禁止❎

もちろんやっている人はいますが、カウントダウンで普段賑わっている場所には警察🚓

なので今年も去年もうちでは静かにせっせと海外でも作れるおせちを準備してます🔪

写真は去年のですが、栗きんとんは大満足の味❤️
今年も作ってます❗️

かまぼこは…冷凍のたらをミキサーにかけて作ったのですがボソボソしてしまいました。
日本では買うだけだったので、、作るのって大変なんですね。。

今年は既成のを買ってしまいました。
ドイツでは紀文のかまぼこが約７ユーロ、約８６０円💰
正月にしか買う気にはなれないですね。。笑

ドイツではまだ2021なので、、皆様よいお年を🔔

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